Dr. Heger
Ihringer Winklerberg
Ruländer Beerenauslese
VDP.ERSTE LAGE

Das voluminöse Bukett von nobler Präsenz ist aus einem tiefen, dichten Blütenduft und Aromen von Mirabellenkompott, einem Anflug Bienenwachs sowie Noten nach kandiertem Ingwer verwoben. Herrlich seidige Süße in der Ansprache, jedoch keinesfalls mit übertriebener Schwere auf der Zunge. Am Gaumen entwickelt sich ein geradezu klassisches Aromenbild nach Quittengelee und karamellisierten Mandeln. Eine noble Beerenauslese mit der fein-cremigen Textur eines guten Sauternes, jedoch nicht mit dessen Schwere und im Finish mit durchaus frischem Schlussakkord.

Die orientalisch würzige und überaus cremige Art dieses Weines machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige fettreiche Käse, wie z.B. gereiften Munster, Gorgonzola und alten Roquefort oder aber auch zur Foie gras ein perfekter Begleiter.