Blick in die Vinothek
Blick in die Vinothek

Philosophie

Das Weingut Fischer - 1997 erworben mit einer ganz anderen Vision: völlig andere Böden, ein etwas kühleres Klima und die ganz besondere Exposition an einem kleinen Hügel zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl. Dazu ganz andere pH- und Säurewerte. Einfach etwas total anderes. Hier haben wir - unter anderem - alte Chardonnay-Anlagen, Auxerrois, Sauvignon Blanc, Lemberger und äußerst interessante Spätburgunder-Anlagen.

Lagen

Die Weinbergslagen liegen im „Freiburger Becken“, eingebettet zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwaldes. Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge sind geprägt von einer leichten Lössauflage auf Muschelkalk, Buntsandstein und Rotliegendem. Diese einzigartige Bodenkombination am östlichen Kaiserstuhl verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Terroir-Charakter. Die daraus entstehenden Weine bieten eine hervorragende Ergänzung zu unseren Vulkanverwitterungsböden und Terroirs am südlichen Kaiserstuhl.

Öffnungszeiten Vinothek

Auf der Ziegelbreite 8, 79331 Nimburg-Bottingen

Dienstag und Donnerstag von 16.00 - 19.00 Uhr
Samstag von 10.00 - 13.00 Uhr

An Sonn- und Feiertagen geschlossen

oder nach telefonischer Vereinbarung unter Tel. 07663-1747

Verkauf

Weinhaus Heger OHG, Bachenstr. 21, 79241 Ihringen
Tel. 07668-995110, Fax. 07668-9300

Montag – Freitag: 9.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 17.30 Uhr (März - Oktober bis 18.30 Uhr)

Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr (September und Oktober bis 16.00 Uhr)

An Sonn- und Feiertagen geschlossen

Kontakt

Weingut Fischer
Silvia und Joachim Heger (Inhaber)

Auf der Ziegelbreite 8
D-79331 Nimburg-Bottingen

Telefon: 07663-1747
Fax: 07668-9300

E-Mail: info@fischer-weine.de