Philosophie
Das Weingut Fischer - 1997 erworben mit einer ganz anderen Vision: völlig andere Böden, ein etwas kühleres Klima und die ganz besondere Exposition an einem kleinen Hügel zwischen Schwarzwald und Kaiserstuhl. Dazu ganz andere pH- und Säurewerte. Einfach etwas total anderes. Hier haben wir - unter anderem - alte Chardonnay-Anlagen, Auxerrois, Sauvignon Blanc, und äußerst interessante Spätburgunder-Anlagen.
Lagen
Die Weinbergslagen liegen im „Freiburger Becken“, eingebettet zwischen dem Nimberg und den Hügeln des Schwarzwaldes. Die nach Süd-Südost ausgerichteten Weinberge sind geprägt von einer leichten Lössauflage auf Muschelkalk, Buntsandstein und Rotliegendem. Diese einzigartige Bodenkombination am östlichen Kaiserstuhl verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Terroir-Charakter. Die daraus entstehenden Weine bieten eine hervorragende Ergänzung zu unseren Vulkanverwitterungsböden und Terroirs am südlichen Kaiserstuhl.
Verkauf im Weingut Dr. Heger / Weinhaus Heger OHG
Adresse: Bachenstr. 17, 79241 Ihringen
Tel. 07668-995110, Fax. 07668-9300
Montag – Freitag: 9.00 – 12.00 Uhr und 13.30 – 17.30 Uhr (April - Oktober bis 18.30 Uhr)
Samstag: 10.00 – 14.00 Uhr (September und Oktober bis 16.00 Uhr)
An Sonn- und Feiertagen geschlossen
Eine Abholung in Nimburg-Bottingen ist nur nach telefonischer Vereinbarung möglich.
Kontakt bei Abholung
Weingut Fischer
Auf der Ziegelbreite 8
D-79331 Nimburg-Bottingen
Telefon: 07668-99511-0
Fax: 07668-9300
E-Mail: info@fischer-weine.de