Dr. Heger
Ihringer WINKLERBERG
Spätburgunder GG
VDP.GROSSE LAGE

  • 2012
  • Trocken
  • Barrique

Hochkomplexer Duft, so feingliedrig, subtil und verführerisch mit Noten von getrockneten Kirschen, Cranberries, rote Johannisbeeren. Das Bukett ist dezent rauchig-mineralisch unterlegt und zeigt zusätzlich hochfeine Gewürznoten. Schwebende Fülle und perfekte Balance am Gaumen. Hochpräzise Säureadern durchziehen den lebhaften, geschliffenen Fruchtkörper mit Anklängen von Waldbeergelee, Schwarzkirschen und Pfeffer. Perfekt verwobenes, selbstbewussten Tanninkleid. Bereits wunderbar aufgefächert aber auch noch immenses Potential für weitere Entwicklung. Vielschichtige Delikatesse im langen Finish. Eine große Pinot Noir Persönlichkeit, verführerisch, betörend und charaktervoll zugleich.

Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, oder Röstaromaten. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.

Expertise

  • 0.75 L Flasche
  • Erzeuger: Dr. Heger
  • Herkunft: Baden - Kaiserstuhl
  • Lage: Vorderer Winklerberg
  • Alkohol: 13.5 %
  • Restsüße: 1.8 g/l
  • Säure: 4.7 g/l
  • Enthält Sulfite
50,00 *