Dr. Heger
Ihringen VORDERER WINKLERBERG
Spätburgunder GG
VDP.GROSSE LAGE

  • 2015
  • Trocken
  • Barrique

Ausgesprochen "burgundisches" Bukett nach dunklen Himbeeren, Schlehen, würzigen Sauerkirschen und roten Pflaumen, dazu subtile Lohenoten und Anklänge an Gewürze, Bitterschokolade und Mokka. Außergewöhnlich dicht verwobener Duft, hochkomplex und mit ganz feiner, steiniger Mineralität. Aromatischer Reichtum am Gaumen und mit wunderbar schwebendem, balanciertem Körper. Ungemein dicht verwobener Tanninteppich. Hochfeine Säureadern sorgen für feine Frische. Das Aroma von Kirschen und Johannisbeeren wird im beeindruckend langen Finish von würzigem Beerenkompott und Kirschsaft bereichert. Dicht, perfekt balanciert und mit selbstbewusstem Rückgrat.

Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, oder Röstaromaten. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar.

Expertise

  • 0.75 L Flasche
  • Erzeuger: Dr. Heger
  • Herkunft: Baden - Kaiserstuhl
  • Lage: Vorderer Winklerberg
  • Alkohol: 13.5 %
  • Restsüße: 0.5 g/l
  • Säure: 5.6 g/l
  • Enthält Sulfite
50,00 *