Ungemein duftig und frisch in der Nase mit Aromen vollreifer Birnen. Typisch für Silvaner ist die wunderbar balancierte Säure, sie verleiht eine feingliedrige Struktur. Am Gaumen wird der Fruchtkörper mit dezent...

In der Nase ausdrucksstarke Burgunderblume, im Geschmack zeigt er eine abgerundete Fülle und den für einen Trester typischen Biß. Dieser Tresterbrand wird nach den klassischen Verfahren erzeugt wie sie auch für die...

Die Grundweine Spätburgunder & Chardonnay stammen mehrheitlich aus dem Jahrgang 2018 & 2019. Der BLANC ET NOIR brut nature reifte für knapp 48 Monate in der Flasche, bevor er dann degorgiert wird. Die fein...

Der Grundwein aus Burgundersorten wurden neben den geschmacksgebenden Wermutdestillat auch ein Botanic-destillat aus Angelika, Kardamom, Zitronenmyrte und Verbene beigefügt. Die Weine für die Destillate stammen...